小九直播回放-有一手生产加工、定做多种聚乙烯板材
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菜板,又名砧板、案板。家家户户简直每天都要用到,却常常被忽视,以至于变成这样……
作为厨房不行短少的东西,菜板上常常会残留果蔬汁液、油脂、血水,成为细菌繁衍、繁衍的温床。跟着运用时间的变长,菜板会变得刀痕布满、沟壑纵横,生计在这些缝隙中的微生物难以铲除。一项研讨显现,菜板的细菌污染率到达42.5%(判别规范:细菌菌落总数≥50 CFU/cm2)。
一方面,菜板首要在家庭内运用,外表微生物首要为细菌、霉菌,无需像公共场所物品相同常常消毒。并且,因为菜板运用频率较高,很难做到每运用一次就消毒一次。
另一方面,因为菜板与食材非直接触摸,若运用化学消毒剂清洗后不完全,或许会污染食材,吃下去影响身体健康。若选用物理的消毒办法,也或许因为菜板的原料、尺度等要素约束而无法进行。
[1]余晓权,吕鑫品,程有良.某部队食堂餐具的细菌污染查询剖析[J].有用防备医学2011,18(12):2319-2320.
[2]深圳市顾客委员会.你真的用对砧板了吗?坚持洁净卫生的诀窍在这儿[EB/OL].